خواص:

خواص عسل و قدرت شفابخشی آن در درمان بیماری های گوناگون گسترده است به طوری که در قرآن کریم از عسل به عنوان موهبت الهی و شفابخش یاد می کند و حتی یک سوره به نام زنبور عسل (نحل) اختصاص یافته است. لذا عسل یکی از هدیه های ارزنده و پرارزش طبیعت است که قرآن کریم از آن با تعبیر فیه شفاء للناس یاد می کند.
عسل هم غذا است و هم درمان. پیامبر اکرم صل الله علیه وآله می فرماید: هر کس با توجه به آنچه که در قرآن در مورد قدرت شفادهندگی عسل ذکر شه است هر ماه یک نوبت عسل تناول نماید از هفتاد و هفت بیماری در امان است.

در قرآن اینگونه آمده است: خداوند به زنبور عسل وحی می کند تا در شکاف کوه ها و درخت ها لانه گزیند و عسل را به عنوان یک نوشیدنی گوارا از شهد گل های پاکیزه به دست آورد و خانه های خود را از بالا به طرف پایین مهندسی و پی ریزی کند (سوره نحل آیه 73)

ابن سینا در مورد اثرات معجزه آسای عسل می گوید: "عسل در طولانی کردن عمر و حفظ قدرت و توان انجام کار در سنین بالای عمر کار آمد و موثر است".
وی در ادامه می گوید: "اگر می خواهید جوانی خویش را بیمه کنید عسل بخورید. کسانی که سن آن ها از چهل و چنجسالگی فراتر می رود باید به طور منظم عسل را با گردوی کوبیده مصرف نمایند".
امام رضا علیه السلام می فرماید: "هرکس بخواهد در فصل زمستان خود را از انواع سرما خوردگی حفظ کند بایسته است هر روز سه نوبت مقداری عسل میل کند".

عسل طبیعی یونجه به نوعی از عسل گفته می‌شود که از شهد گل‌های یونجه یا مدیکاگو ساتیوا تشکیل شده باشد.گیاه یونجه در بین گیاهان دارویی از قدمت بسیار زیادی برخوردار است. شاید عموم مردم تصور کنند این گیاه تنها برای علوفه دام به کار می‌رود، اما گیاه یونجه خواص و فواید شگفت انگیز زیادی را برای بدن انسان دارد. یونجه در مناطق مختلف نام‌های متفاوتی دارد؛ مثلا یونجه اسم ترکی آن است. به فارسی اسپست، سپست و یا درفا، به رومی میدیکی، به عربی رطبه نامیده می‌شود. خواص گیاه یونجه گیاه یونجه در دسته‌بندی حبوبات قرار می‌گیرد و به خاطر دارا بودن پروتئین بالا برای خوراک دام‌ها استفاده می‌شود. یونجه گیاهی گلدار است و از آن‌جایی که گیاه مقاومی است، در بسیاری از نقاط جهان وجود دارد. این گیاه انواع مختلفی دارد؛ گیاه یونجه خوشه‌هایی با گل‌های کوچک بنفش دارد. یونجه دارای ویتامین‌های مختلف از جمله A ، D ، E ، K و B و املاح معدنی مانند کلسیم، فولیک اسید، منیزیم و پتاسیم است. به همین دلیل به یونجه سلطان گیاهان دارویی می‌گویند. از دیگر فواید این گیاه، می‌توان خون ساز بودن، تقویت مغز و اعصاب و حافظه، اشتها آور، افزایش دهنده شیر مادران شیرده، جوان سازی سلولهای پوستی، مفید برای درمان بیماری پارکینسون و …. را نام برد. عسل یونجه بسیار پرطرفدار است و فواید بسیاری برای بدن انسان دارد. خواص درمانی عسل یونجه عسل یونجه یکی از کم نظیرترین عناصر طبیعی هستند که به دلیل خواص درمان فوق العاده عالی، بسیار مورد استقبال پزشکان قرار گرفته است. مصرف عسل و یونجه برای سلامتی بسیار مفید بوده و به دلیل ویژگی آنتی باکتریالی و ضدعفونی کنندگی یکی از پرکاربردترین گونه های دارویی است که می تواند بسیاری از امراض را از بدن شما خارج کند. با توجه به این که یونجه یکی از گیاهانی است که برای حیوانات اهلی مورد استفاده قرار می گیرد و از این رو بسیاری از افراد از خواص این گیاه بر روی بدن انسان بی اطلاع هستند. کلسیم، منیزیم، آهن، زینک، پتاسیم، فسفر، ویتامین C، B2، آنتی اکسیدان، کلروفیل و اسیدفولیک از جمله ویتامین های مفیدی است که به صورت یکجا در یونجه وجود دارد. عسل نیز دارای خواص دارویی بی شماری است که همگان از آن مطلع هستند. بنابراین ترکیب این دو عنصر طبیعی با یکدیگر معجونی شگفت انگیز را به وجود آورده که می تواند به بهبود بسیاری از بیماری ها کمک کند. ویژگی‌ها و خواص عسل یونجه عسل یونجه به رنگ روشن و شفاف و کهربایی است. مدت زمان کریستالی شدن یا شکرک زدن این عسل نسبت به سایر عسل‌ها کمتر است. علت این مسئله میزان گلوکز بیشتر عسل یونجه نسبت به سایر عسل‌هاست. طعم این عسل خیلی شیرین نیست و مزه تندی ندارد. اگر عسل یونجه کاملا طبیعی باشد، ممکن است حاوی طعم گیاهی یا مقداری تندی باشد و عطر گل نیز به سختی در آن قابل تشخیص است. این عسل به علت نداشتن عطر و طعم تند برای تهیه شربت، شیرینی و.. مورد استفاده قرار می‌گیرد.س عسل یونجه طبیعی خون ساز است و برای درمان کم خونی مفید می‌باشد. همچنین موجب تقویت قوای جسمانی می‌گردد. عسل یونجه موجب افزایش استحکام استخوان بندی بدن در کودکان می‌شود. زیرا همان طور که گفته شد این ماده خوراکی حاوی املاح معدنی چون کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم است. به همین علت قرار دادن این عسل طبیعی در رژیم غذایی کودکان توصیه می‌شود. تقویت حافظه و مغز و اعصاب از دیگر خصوصیات این ماده مغزی است. عسل یونجه به علت دارا بودن مقدار زیاد ویتامین های A و K  برای افرادی که خون دماغ می شوند بسیار پر فایده است. مصرف این عسل به صورت خوراکی و همچنین به صورت ماسک برای درمان بیماری‌های پوستی مفید است. عسل یونجه انواع ترکیبات آنتی‌اکسیدان از جمله زردینه دارد. این آنتی‌اکسیدان‌ها سلول‌ها را در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، حراست می‌کنند.   طعم و عطر عسل یونجه به چه صورت است؟ عسل یونجه فاقد طعم شدید و یا خیلی شیرین است. این عسل عطری دلنشین داشته و شیرینی آن ملایم می باشد. این عسل در صورتی که به درستی فراوری نشده باشد نمی تواند برای شما لذت کافی را داشته باشد به همین دلیل بهتر است که این عسل را از مراکز معتبر خریداری کنید تا به صورت صحیح و استاندارد فراوری شده باشد تا ضمن خواص و فواید بالا، طعمی دلنشین و خوبی داشته باشد. خواص ضد باکتریایی عسل یونجه عسل و یونجه ضدعفونی کننده های بسیار قوی هستند که با خاصیت آنتی باکتریایی خود می تواند بسیاری از قارچ ها و باکتری های مضر برای بدن را از بین ببرد. با مصرف این معجون یک لایه محافظتی در بدن شما ایجاد شده و اجازه رشد باکتری ها را در بدن نمی دهد. مصرف این معجون در هنگام ابتلا به سرماخوردگی و آنفلانزا دستگاه تنفسی را پاکسازی کرده و نمی گذارد ویروس در بدن شما پخش شود. خون سازی یونجه معروف است به خونسازی و در طب سنتی به مکرر مصرف آن برای مبتلایان به کم خونی توصیه شده است. افرادی که از کم خونی شدید رنج می برند، با مصرف روزانه یک فنجان معجون عسل یونجه می توانند این بیماری را بهبود بخشیده و کم خونی خود را رفع کنند. همچنین این معجون دارای خاصیت بندآورنده خون بوده و افرادی که در هنگام گرما دچار خون ریزی بینی می شوند با مصرف این معجون می توانند خود را درمان کنند. مسکن طبیعی عسل یونجه لایه ای محافظتی در دیواره مخاطی ایجاد می کند و بدین طریق دیواره خودش را ترمیم کرده و بسیاری از بیماری ها را درمان می نماید. روزهای سرد زمستان و یا هنگام تب و لرز هیچ چیزی مثل عسل و یونجه نمی تواند شما را بهبود بخشد. همچنین این معجون سرفه و ترشحات را نیز از بین خواهد برد. مفید برای پوست از خاصیت عسل یونجه بر روی پوست هر چه بگوییم کم است. این ترکیب می تواند به صورت عالی بر روی پوست شما عمل کرده و بسیاری از بیماری های پوستی شما را بهبود بخشد. برای این کار مقداری عسل را با مقداری یونجه قاطی کنید و خمیر بدست آمده را به صورت مستقیم بر روی پوست خود بگذارید. بدین صورت شما پوستی شفاف و زیبا خواهید داشت و می توانید تاثیرات این ماسک شگفت انگیز را بالافاصله پس از استفاده بر روی پوست خود مشاهده کنید. عسل یونجه در بارداری در دوران بارداری به علت تغییر در هورمون های بدن، فرد باردار مشکلاتی همچون سوزش سر سینه، تهوع، گرفتگی بینی و سرماخوردگی را در خود احساس می کند. همچنین با وجود حساسیت این دوران، فرد باردار نمی تواند هر دارویی را استفاده نماید. بنابراین عسل یونجه ترکیبی کاملا طبیعی بوده و هیچ ضرری را برای مادر و جنین به دنبال ندارد و می تواند به بهترین شکل ممکن تمامی علائم این دوران را از بین ببرد. عسل یونجه در دوران بارداری معجزه می کند و می تواند به فرد کمک نماید تا دوران بارداری راحت تر و باانرژی تری را بگذراند. مصرف این داروی معجزه آسا می تواند سیستم ایمنی فرد را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری های خاص جلوگیری کند. همان طور که می دانید در دوران بارداری به دلیل تفییرات هورمونی بسیاری از آلرژی ها و امراض را با خود به همراه دارد که عدم بی توجهی به آن باعث ماندگاری این بیماری می شود. در دوران بارداری هیچ چیزی مثل داشتن یک خواب راحت و آرام نمی تواند جنین را تحت تاثیر قرار دهد. بنابراین برای این که استرس و نگرانی از شما دور شود و بتوانید با خیالی آسوده و بدون هیچ دغدغه ای خواب آسوده راا تجربه کنید، پیش از خواب مقداری از این معجون استرس و نگرانی را از شما دور کرده و امکان خوابی راحت را برای شما فراهم خواهد کرد. عسل یونجه خالص ترکیبات و نحوه ساخت عسل یونجه بر روی طعم و خاصیت آن تاثیر مستقیمی دارد. بنابراین برای این که بتوانید از خواص بی شمار این معجون بهره مند شوید بهتر است که از عسل یونجه خالص استفاده کنید. این نوع عسل یونجه هیچ طعم شدیدی ندارد و ترکیبات آن بسیار ملایم و دلنشین می باشد و بسیاری از افراد طرفدار این معجون می باشند. بهار هانی یکی از مراکز فروش خالص ترین و مرغوب ترین عسل یونجه در ایران است که باکیفیت ترین محصول را به دست مشتریان خود می رساند. جهت سفارش عسل یونجه خالص از طریق راه های ارتباطی درج شده در سایت با مشاورین بهار هانی تماس حاصل نمایید. برای اطمینان از طبیعی بودن عسل، آسان‌ترین راه خرید از مراکز معتبر است.گالری بهار ارائه دهنده‌ی انواع عسل‌های مرغوب طبیعی از جمله عسل طبیعی یونجه می‌باشد.   سوالات متداول : خواص ضد باکتریایی عسل یونجه چیست ؟ خون سازی مسکن طبیعی مفید برای پوست     عسل یونجه چه خواصی در بارداری دارد ؟ عسل یونجه در دوران بارداری معجزه می کند و می تواند به فرد کمک نماید تا دوران بارداری راحت تر و باانرژی تری را بگذراند.     یونجه چه ویتامین هایی دارد ؟ یونجه دارای ویتامین‌های مختلف از جمله A ، D ، E ، K و B و املاح معدنی مانند کلسیم، فولیک اسید، منیزیم و پتاسیم است.

رنگ عسل:

به طور کلی رنگ عسل به منطقه ای که کندوها در آن قرار دارند و گلهایی بستگی دارد که زنبور از شهد آنها نوشیده است، به همین دلیل رنگ عسل طبیعی می تواند از بی رنگ (درست مثل آب) تا قهوه ای تیره و سیاه متعیر باشد. به عنوان یک قاعده عسل هایی که زنگ تیره تری دارند از نظر مزه، طعم قوی تری دارند و عسل هایی که رنگ روشن تری دارند، طعم ملایم تری دارند. اما نکته مهم این است که در انتخاب عسل بیشتر از این که به رنگ آن توجه کنیم به خواص درمانی انواع عسل و همچنین سلیقه و ذائقه خودمان توجه کنیم، چون رنگ عسل نمی تواند عاملی تعیین کننده برای کیفیت عسل باشد.