توضیحات:

اولین روغن مورد استفاده توسط بشر، روغن زیتون بوده است. روغن زیتون قدیمی ترین روغنی است که مورد استفاده بشر بوده است. امام صادق علیه السلام می فرماید: روغن گذشتگان غیر از روغن زیتون نبوده است. هم زیتون و هم روغن زیتون در قرآن آمده است. پیامبر اکرم صل الله علیه وآله وسلم می فرماید: روغن زیتون روغن نیکان است و خوراک برگزیدگان است.

روغن زیتون هم برای مالیدن و هم برای خوردن بهترین روغن است زیرا در قرآن به آن اشاره شده است.  انسان خلق شده (پیامبر) به بهترین وصی خود (علی ع) در روی زمین سفارش می کند که هم روغن زیتون بخورد و هم با آن روغن مالی انجام دهد.

مراقب روغن زیتون ها تقلبی باشید. روغن زیتون تقلبی روغن هایی است که با سود شیمیایی از تفاله های زیتون استخراج می شود. روغن زیتون اصل روغنی است که با فشردن دانه های زیتون به دست می آید که به آن روغن فشار اول می گویند.

خواص روغن زیتون:

از خواص روغن زیتون می توان به علت داشتن اسیدهای چرب مفید، پوست سفت و خشک را نرم و انعطاف پذیر می‌کند. این روغن سلول‌های خشک پوست را با رطوبت رسانی مناسب، تغذیه می‌کند. در نتیجه، پوست شما نرم و صاف می‌شود.

پوست دور چشم نازک‌ترین، نرم‌ترین و حساس‌ترین قسمت پوست در کل صورت است. به همین دلیل باید این پوست حساس را به خوبی آبرسانی کنید و مواد مغذی را به آن برسانید.

ترک های پوستی با افزایش و کاهش وزن و به ویژه به دلیل بارداری ایجاد می‌شوند. بسیاری از متخصصان معتقدند ترک های پوستی به علت کمبود ویتامین به وجود می‌آیند. روغن زیتون سرشار از ویتامین E است که به محافظ پوست معروف است. برای همین، استفاده از این روغن می‌تواند تا حد زیادی ترک‌های پوستی را بهبود دهد.

روغن زیتون SPF بین ۲-۸ دارد. این ویژگی روغن زیتون را به یک ضد آفتاب طبیعی در برابر پرتوهای مضر فرابنفش خورشید و رادیکال‌های آزاد تبدیل می‌کند.

♦️بهترین مکان برای نگهداری روغن زیتون، مکان تاریک و خنک در انباری منزل است، همچنین می توان آن را در یخچال و در دمای مطلوب ذکر شده نگهداری کرد.

زیتون میوه ای است که خداوند در شش آیه از قرآن از آن نام برده است و به آن قسم یاد می کند.

والتین و الزیتون و طور سنین و هذا البلد الامین لقد خلقنا الانسان فی احسن تقویم .
«سوگند به انجیر و زیتون، سوگند به طور مبارک و سوگند به این شهر ایمن که ما آدمى را در نیکوتر اعتدالى بیافریدیم‏» .

دارای خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی است. که ائمه اطهار هم بسیار به خوردن این میوه اشاره کرده اند.

پیامبر اکرم صلى الله علیه و آله  چنین می فرمایند:

غذاى خوبیست

دهان را خوشبو می کند.

بلغم را از بین می برد

چهره را باز می کند.

 اعصاب را محکم می کند.

مرض را مى برد

خشم را خاموش میکند

پیامبر اکرم (ص) می فرمایند:

«روغن زیتون بخورید، زیرا صفرا و سودای بدن را متعادل می سازد، بلغم را از بین می برد، اعصاب را قوی و انسان را خوش اخلاق و نیک نفس می کند، غم و اندوه را برطرف می نماید.»

امام صادق(ع) از قول حضرت محمد(ص) می فرمایند:

«زیتون بخورید و به بدن خود بمالید که درخت مبارکی می باشد.»

امام رضا(ع) می فرمایند:

«زیتون غذای خوبی است. دهان را خوشبو می کند و بلغم را می زداید و رنگ چهره را روشن می گرداند و اعصاب را محکم ساخته، خشم و غضب را فرو می نشاند.»

رسول خدا (ص) به حضرت علی (ع) در وصیتی فرمود:

«از روغن زیتون بخور و آن را به بدن خود بمال. هرکس روغن زیتون بخورد، چهل روز از شیطان در امان خواهد بود.»

امام صادق (ع) می فرمایند:

امیرالمومنین علی (ع) شبیه ترین مردم به پیامبر اکرم بود در غذا، ایشان نان و سرکه(خمری) و روغن زیتون می خورد و مردم نان و گوشت می خوردند.

پیامبر اکرم (ص) می فرمایند:

روغن زیتون بخورید و بدنتان را با آن چرب کنید که درمان هفتاد نوع درد است ، که جزام یکی از آنهاست.