توضیحات:

حبوبات دیم کیفیت بالاتر و قیمت بیشتری نسبت به سایر حبوبات آبی و خارجی دارند

نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. در گذشته از نخود در انواع غذاها استفاده می شد اما متاسفانه امروزه نخود که بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است. نخود نوعی بنشن است که سرشار از پروتیین، فیبر و کربو هیدرات ها بسیار پیچیده است. دو نوع نخود وجود دارد:نخود زرد بیشتر در خاور میانه و آمریکای شمالی و نخود سیاه (در هند، پاکستان و اتیوپی یافت می شود.

خواص:

خواص نخود برای رفع موهای زائد صورت

برای از بین بردن و براشتن موهای زائد صورت می‌توانید زردچوبه و آرد نخود و کمی آب را ترکیب کنید تا یک ترکیب خمیری به دست آید. خمیر حاصل شده را مانند اسکراب روی پوست صورت بگذارید و اجازه دهید برای مدت زمان پانزده دقیقه روی پوست شما باقی بماند و سپس بشویید. برای حاصل شدن نتیجه یک ماه به صورت مرتب از این ترکیب استفاده کنید.

خواص نخود برای قند خون

بدن کربوهیدرات‌های پیچیده را به تدریج هضم می‌کند و آن‌ها را به عنوان انرژی ذخیره می‌کند و بعدا از آن‌ها استفاده می‌کند. نخود سرشار از این کربوهیدرات‌های پیچیده است. برخی از کربدهیدرات‌ها قند خون را به سرعت افزایش داده و منجر به نوسانات می‌شوند اما کربوهیدرات‌های موجود در نخود اینگونه نیستند.

خواص نخود برای کاهش کلسترول

یکی دیگر از خواص نخود این است که موجب کاهش سطح کلسترول بد می‌شود. نخود با داشتن دیس لیپیدمی از تجمع کلسترول در بدن جلوگیرب می‌کند. سطح کلسترول بد یعنی LDL را با جای دادن سه چهارم فنجان نخود در غذای رژیمی خود می‌توانید کاهش دهید. با کاهش سطح کلسترول بد نرخ ابتلا به سکته و بیماری‌های قلبی نیز کاهش می‌یابد.

خواص نخود برای بهبود قلب و عروق

نخود با کاهش سطح کلسترول بد می‌تواند به رفع مشکلات قلبی عروقی کمک کند. نخود با داشتن فیبر تمام چربی‌های اطراف اندام‌ها از جمله قاب را جمع آوری کرده و موجب بهبود سلامت قلب می‌شود.

خواص نخود برای سلامت استخوان

نخود مقادیر مناسبی از آهن و کلسیم را دارد. همچنین مواد مغذی دیگری نیز دارد که در سلامت و استحکام استخوان موثر است. نخود همچنین حاوی فسفات لست که فسفات و کلسیم از مهم‌ترین مواد برای ساخت استخوان‌ها هستند. البته توجه کنید که زیاده روی در مصرف فسفر و کلسیم موجب از بین رفتن استخوان می‌شود.

خواص نخود برای سنگ کلیه

یکی دیگر از خواص نخود این لست که در صورت مصرف نخود می‌توان از بروز سنگ کلیه جلوگیری کرد. نصف فنجان نخود را در آب خیس کنید و یک شب آن را کنار بگذارید و روز بعد آن‌ را همرله با عسل میل کنید تا از ابتلا به سنگ کلیه جلوگیری کنید.

خواص نخود برای خواب آرام

نخود حاوی اسید آمینه‌های تریپتوفان و سرتونین که ایت دو اسید آمینه برای خواب ضروری هستند.  مصرف روزانه نخود می‌تواند منجر به خوابی آرام شود.

خواص نخود برای زنان باردار و جنین

نخود غنی از فولات است که فولات یک ناده ضروری برای زنان باردار است و همچنین فولات در رشد درست مغز جنین موثر و مفید است.