ارده دو آتیشه چیست؟ و از چه کنجدی گرفته می شود؟

ارده دو آتیشه ارده‌ایست که دوبار بو داده شده است. به این معنا که برای تهیه ارده معمولی از کنجد سفید استفاده می‌شود ولی برای به دست آوردن ارده دو آتیشه از کنجدی استفاده می‌شود که دو بار بو داده شده است.

به همین دلیل ارده دو آتیشه طعم تلخی به خود می‌گیرد و همین طعم تلخ این ارده طرفداران خاص خود را دارد البته این نکته را هم یادآوری می‌کنیم که طعم تلخ این ارده اصلا آزار‌دهنده نیست و دارای عطر و طعم مخصوص به خود است.

ارده دو‌آتیشه سرشار از چربی‌های سالم امگا ۳ و امگا ۶ است. این چربی‌ها نه تنها برای سلامت قلب مضر نیستند، بلکه به بهبود وضعیت قلب و عروق نیز کمک می‌کنند.

ارده دو آتیشه به همراه یک شیرین کننده سالم مثل عسل طبیعی و انواع شیره‌های گیاهی مثل انگور، خرما و توت مخصوصا برای روز‌های سرد سال یک ماده مغذی کامل محسوب می‌شود. با این معجون لذیذ، علاوه بر استفاده از طعم خوشمزه و دلپذیر آن می‌توانید از فواید فراوان آن برای سلامتی نیز لذت ببرید.

بسیاری از تولید‌کنندگان ارده دو‌آتیشه که به ذائقه مشتری اهمیت می‌دهند از کنجد درجه یک و با‌کیفیت برای تولید این ارده استفاده می‌کنند. این محصول به دلیل خواص فراوانی که دارد در سرتاسر دنیا طرفداران مخصوص خود را دارد.

برخی از ویژگی‌های ارده دو آتیشه:

• طعم تلخی دارد
• رنگ آن معمولا قهوه‌ای رنگ است
• غلیظ است
• زمان تهیه‌ی آن طولانی است
• عطر و طعم خاصی دارد

   تفاوت ارده معمولی و ارده دو آتیشه چیست؟

  تفاوت ارده دو آتیشه و معمولی بیشتر به روش تهیه آن‌ها برمی‌گردد. در تهیه ارده معمولی، کنجد‌ها یک بار تفت داده می‌شوند ولی در تهیه ارده دو آتیشه دو بار تفت می‌خورند.

  ارده کنجد دو آتیشه همچنین به دلیل افزایش زمان تفت دادن، از ارده معمولی غلیظ‌تر بوده و دارای طعمی تلخ‌تر از ارده معمولی است. این تلخی نه تنها شما را اذیت نمی‌کند، بلکه طرفداران زیادی دارد.

  همین روش در تهیه این محصول باعث می‌شود که کیفیت و خلوص ارده دو‌آتیشه بیشتر شده و ارزش غذایی آن نیز بالاتر برود. ارده دو‌آتیشه دارای مقادیر فراوانی از کلسیم، پروتئین، فیبر، منیزیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است.

  رنگ ارده دو آتیشه نیز نسبت به ارده معمولی تیره‌تر و غلظت آن بیشتر است. این نوع از ارده خواص متفاوت و بیشتری نسبت به ارده معمولی دارد.

  ارده دو آتیشه به تنهایی می‌تواند یک غذای کامل به حساب بیاید. زیرا دارای انواع مغذی بوده و می‌تواند انرژی روزانه بدن را تامین کند. کیفیت ارده کنجد دو آتیشه را از روی طعم و عطر خاص آن می‌توان متوجه شد.